不能吃海參的人群：

1、幼兒不能吃海參：海參中的蛋白質(zhì)以膠質(zhì)蛋白為主，這種蛋白很難被嬰幼兒完美的利用吸收。因此，對于小孩來說，海參的價(jià)值很低。不過，身體虛弱的兒童可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，可以起到很好的滋補(bǔ)作用。

2、肝腎功能不好的人：海參中富含有非常高含量的蛋白質(zhì)，這會加重我們的腎臟負(fù)擔(dān)。此外，肝臟疾病患者也應(yīng)該適當(dāng)?shù)氖秤煤?，否則的話會給肝臟增加很多的壓力。

3、尿酸高的人：海參在我們?nèi)梭w中的代謝，很可能產(chǎn)生很高的尿酸，如果不能及時(shí)排出，會讓我們的關(guān)節(jié)中形成尿酸鹽結(jié)晶，加重患者的病情。因此，高尿酸的人，或是已經(jīng)患有關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)的人，一定不能吃海參。